Deliziosa

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In questa insalata troviamo l’Iceberg, un ortaggio poco calorico con una prevalenza energetica dei carboidrati; ricca di fibre è di vitamine A,K e C. Molto importante per chi intende perdere peso, combatte la ritenzione idrica, ottima per chi soffre di gas intestinali, ma potrebbe essere difficile da digerire. Il finocchio ha proprietà digestive, ha la capacità di evitare la formazione di gas intestinali; contiene anetolo, una sostanza in grado di agire sulle dolorose contrazione addominali. Ha inoltre proprietà depurative, in particolare a carico del fegato e del sangue ed è anche un ottimo antiinfiammatorio. È composto, per la maggior parte, d’acqua, potassio che contiene vitamina A, C, e alcune vitamine del gruppo B. L’arancia che è un frutto importante perché contribuisce a rafforzare il sistema immunitario. Favorisce l’assorbimento del ferro, efficace nella prevenzione dei tumori del colon e del retto. Questo frutto è importante per regolarizzare  ed equilibrare l’assorbimento degli zuccheri, grassi e proteine. Contiene vitamina C, vitamina A e anche una larga parte delle vitamine del gruppo B. Le noci sono ricche di Sali minerali, fonte di vitamina E, contengono omega 3, ricche di antiossidanti, hanno benefici per il sistema immunitario, abbassano il colesterolo e fanno bene al cervello.