Golosona

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In questa insalata troviamo l’Iceberg, un ortaggio poco calorico con una prevalenza energetica dei carboidrati; ricca di fibre è di vitamine A,K e C. Molto importante per chi intende perdere peso, combatte la ritenzione idrica, ottima per chi soffre di gas intestinali, ma potrebbe essere difficile da digerire. Il mais è un cereale primo di glutine, quindi può essere mangiato da chi soffre di celiachia. È particolarmente digeribile ed è ricco di fibra alimentare, presenta una buona quota di ferro ed inoltre aiuta a mantenere bassi i valori di colesterolo LDL (quello cattivo). I pomodori contengono discreti quantitativi vitaminici: si ricordano vitamine del gruppo B, acido ascorbico, vitamina D e, soprattutto, vitamina E, che assicurano al pomodoro le proprietà antiossidanti e vitaminizzanti. Le uova sode sono un alimento ideale per chi segue una dieta proteica e svolge molto esercizio fisico. L’uovo, mantenendo le sue proprietà anche dopo la cottura, permette d’integrare nell’organismo diversi Sali minerali, vitamine e proteine essenziali. Il tonno apporta acidi grassi omega 3, vitamine del gruppo B, Sali minerali, ricco di iodio, potassio, ferro e fosforo.