Descrizione

Il coloratissimo antipasto estivo entrato a far parte della nostra tavola anche come secondo. Un piatto light, nutriente e ricco di proteine.

Informazioni aggiuntive

La bresaola è un alimento povero di grassi ma ricco di proteine, minerali e vitamine. Questo carpaccio viene preparato semplicemente: un letto di bresaola e rucola sul quale andranno messi i restanti ingredienti e sentirete che sapore! Per il condimento usiamo olio extravergine di oliva, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico che dona un tocco in più al piatto.

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